“ MACERADO DE UVA BORGOÑA ”

“ MACERADO DE UVA BORGOÑA ”

INGREDIENTES: 250 gr. de uva borgoña, 750 ml. de pisco puro o de uva quebranta ( Es el mismo tipo de pisco).

PREPARACIÓN: Lavar las Uvas Borgoña con agua tibia (este proceso se hace siempre para retirar el polvo y las impurezas que quedasen en la fruta), agregar las uvas mas frescas y maduras a la botella y luego agregar el pisco. Dejar reposar y macerar por espacio de 20 días y no retirar las uvas para así intensificara el sabor diariamente …. :D